09/2017 加拿大 黃刀鎮極光之旅 － Day 2 到達黃刀市美食推介，再遇北極光！ (1)
今天是第二天在黃刀鎮逗留。昨晚大概凌晨兩點半離開極光觀賞站，
回到酒店已經是三點多。但是第一晚已經看到北極光，
心情難免興奮。不停回帶翻看當晚拍下的照片、到了四點多才入睡。
結果一睡就睡到十一點。
今天我們去黃刀鎮東北舊城區域的地方觀光。但首先是要醫飽個肚，
因為已經是午餐時間！
無論是旅遊網站 Tripadvisor ，還是電視台講有關黃刀的節目，一講到黃刀鎮的餐廳，一定會提及 Bullock Bistro。你間餐廳由幾位土着年輕女士經營，售賣西式食品。
餐廳最出名的是用當地釣魚製成的炸魚薯條，另外 Buffalo Ribeye 亦是出名美食。我們就叫了一客用湖鱒（是紅點鮭/三文魚類的魚）
做的 Fish and chips ，和一客 Buffalo Ribeye。
餐廳營業時間是中午12時至下午9時，
星期日則是下午4時至晚上9時。這間餐廳亦出名是當地排隊美食，
幸好我們在中午時份到達只需要等候5至10分鐘就有位。
餐廳不是很大，大概只能坐20至30人。
牆上面貼着不同國家的貨幣，
我想是不同遊客到此一遊時把自己國家的貨幣貼上去的。
廚房是開放式，用餐時能夠欣賞到廚師用熟練的技術去烹調食物。
今天的廚師是一個身形較為胖的女士，煮食物時非常快手，
兼且時間把握得好，不會把食物煮得完全熟透。
而餐廳裏面有三份二的人都是外國遊客，包括有香港、日本、
韓國和美國遊客，餘下的三份一是當地居民。
份量十足的湖鱒 fish and chips!
Buffalo Ribeye 同樣十分大份！
食物上枱時我們都嚇了一跳，因為食物的份量非常大，足夠1.
5個男士，或2個女士食！
湖鱒煎得剛剛好，中間有少少生，魚油甚多，令肉質非常嫰滑。
啖啖肉，沒有太多的魚骨。
Buffalo 水牛的肉眼扒煎到 medium rare 水平，吃落去的口感比牛肉眼無咁軟和淋，較有口感。
雖然肉味冇牛肉咁重，但試一下都無妨。
不得不提餐前的麵包也非常好食。這裏的麵包由餐廳職員焗烤的。
吃下去的質感其實似鬆餅，奶油味非常重，值得一試。
（如果同行人士是60歲以上，記得在結帳時同職員提出。
因為他們會提供折扣！）
吃完午飯我們就在附近逛下。黃刀鎮範圍其實很大，
兼且有很多地方都被湖包圍着，除了以陸路作為交通之外，
他們亦有使用水上飛機飛去市內其他地方。
因此在湖邊範圍都會看到有很多水上飛機停泊。
水上飛機對我是一個少見的交通工具，
因此看到水上飛機時心情都很興奮。加上加拿大人十分熱情，
當他們看到我們走近水上飛機時都會歡迎我們跟水上飛機影相。
如要飽覽黃刀鎮東北面的景觀，你就要到 Bullock Bistro 餐廳旁邊的 Bush Pilot Monument。Bush Pilot Monument 是加拿大黃刀鎮最高的瞭望台， 位於舊城區的小山丘上。
在這裏可以俯視黃刀鎮舊城區的全景。
天氣晴朗時間可以看到水上飛機在湖面上升降。
會酒店的路程遇到我們昨晚一起去看北極光的團友，
他們提議我們去路途中經過的啤酒廠。
這間啤酒廠是當地一間非常著名，釀製當地特有口味的啤酒廠。
我們點了一客 tasting menu，當中含有六杯不同口味的啤酒。每杯份量都不多，
可以讓我們試試不同口味。
我們在逛下附近售賣手信和紀念品的店舖後就回酒店準備今晚晚餐。
稍作休息後就準備第二晚北極光之旅。
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